อด…อันตราย
If you stopped eating…วันนี้พาไปดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเราทนอดข้าวอดน้ำ
1. ในช่วง 6 ชม. เเรกที่เริ่มอดกินข้าว ร่างกายจะเริ่มกลไกย่อยสลาย Glycogen เพื่อให้ได้ Glucose หรือน้ำตาลเพื่อมาเป็นเเหล่งพลังงาน เพื่อใช้เลี้ยงสมอง เซลเม็ดเลือดเเละกล้ามเนื้อ เเต่เมื่อใช้ไปหมดเรารู้ดีว่ามันจะมีอาการอะไรตามมา…โมโหหิวครับ ใครพูดอะไรไม่เข้าาหูมีเจ็บ
2. ช่วง 6-72 ชม.ต่อมา ร่างกายเข้าสู่สภาพวะ Ketosis หรืออยู่ในสภาวะหิวอย่างเเรง ร่างกายเริ่มย่อยสลายไขมัน เพื่อให้ได้ Fatty Acid แต่สมองไม่สามารถนำไปย่อยสลายเป็นพลังงานได้นะครับ จึงดึงเอาเจ้า Ketone หรืออนุพันธ์ขนาดเล็กจากไขมันมาใช้ เเต่ได้เเค่ 75% เท่านั้นเอง อย่างไรก็ตามก็ยังต้องการ กลูโคสอยู่ดี..ถ้ามีอาการสมองเบลอๆ ก็ไม่เเปลก
ข้อควรรู้…เราไม่จำป้นต้องอยู่ในสภาวะหิวจัดๆ จึงจะสามารถดึงเจ้า Ketone มาใช้ นักกีฬามืออาชีพ นักวิ่งมาราธอนและนักกีฬาประเภท Sport Endurance เองก็สามารถดึงเอา Ketone มาใช้ได้ในระหว่างเเข่งขันเหมือนกัน หรือเเม้เเต่คนที่บริโภค Low-carb diet (กินเเป้งน้อย)
3. เมื่อผ่าน 72 ชม. ร่างกายเริ่มกระบวนการกินตัวเอง หรือย่อยสลายกล้ามเนื้อ (โปรตีน) เพื่อให้ได้พลังงาน (กลูโคส) ไเลี้ยงสมอง ทำให้ร่างกายเราสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ นี้ยังไม่นับสภาวะอารมณ์ที่เเปรปร่วนนะ
สำหรับของผู้หญิงเเล้วอาจไปรบกวนกลไกการมีประจำเดือน ปิดการใช้งานเลยว่างั้น เพื่อลดกรใช้พลังงานให้มากที่สุด ต่อมามวลกระดูกก็ลดลงทั้ผู้ชายและหญิง
4. ผ่านไป 1-2 สัปดาห์ถ้ายังไม่ตายซะก่อน ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายอ่อนตัวลง เพราะขาดพวกวิตามินเละเเร่ธาตุในการเลี้ยงบำรุง หลายๆ คนจะตายเพราะร่างกายอ่อนเเอเพรราะถูกโรคโจมตี
ร่างกายเรายังคงเดินเครื่องเพื่อดึงพลังงานจากส่วนต่างๆ มาใช้ ทั้งกล้ามเนื้อ ไขมัน เนื้อเยื่อต่างๆ จนกระทั้งไม่มีสารใดเหลือให้เปลี่ยนสภาวะมาเป็นกลูโคสได้อีก เเละเราจะตายในที่สุด โดยส่วนมากจะเป็นอาการหัวใจล้มเหลว (Cardiac arrhythmia หรือ Heart attack) เพราะกล้ามเนื้ออ่อนเเอลง เสื่อมสภาพและหมดสภาพ
ไม่เเค่เฉพาะในกล้ามเนื้อหัวใจด้วยนะ เเต่รวมไปถึงกล้ามเนื้อทั่วร่างกายเเละพวกกระบังลม ถ้าสังเกตดีๆ คนที่เป็นโรค Anorexia (โรคนกลัวอ้วน) ก็จะมีอาการเจ็บปวดจากสภาวะนี้ดหมือนกัน
คนทั่วไปมักจะอยู่ได้ร่าวๆ 3 สัปดาห์ ถึง 70 วัน ทั้งนี้อาจจะเพิ่มเติมได้ขึ้นอยู่กับการดื่มน้ำเเละระดับไขมันในร่างกาย
ขอบคุณคลิปวิดีโอจากAsapSCIENCE
