ไม่ว่าจะนักวิ่งฝึกวิ่งสบายๆ หลังเลิกงาน หรือฝึกวิ่งเพื่อไป 10K 21K ไปถึงฟูลมาราธอนก็ตาม เรามักจะมีอาการหิว (ขาดพลังงาน) ระหว่างฝึกและหลังฝึกเป็นประจำ และต้องการกินอะไรสักอย่างเพื่อไปต่อ ยิ่งในช่วงเวลาการแข่งขันทำเวลา เราคงไม่อยากใช้เวลานานๆ เพื่อหยุดรับเสบียงเพื่อเติมพลังงาน (มันเสียเวลา) การรับแหล่งพลังงานที่พกพาได้ง่าย สะดวกเวลากิน อย่าง เสบียงพลังงานระหว่างวิ่ง (Mid-Run Snacks) จึงเป็นเรื่องที่จำเป็นที่นักวิ่งต้องเรียนรู้ หากรู้จักใช้อย่างถูกเวลา ถูกปริมาณ นอกจากช่วยให้อิ่มท้องแล้ว เจ้าอาหารพวกนี้ยังให้พลังงาน เป็นเชื้อเพลิงให้เราวิ่งจนจบรายการได้อย่างสตรอง
เสบียงพลังงานระหว่างวิ่ง (Mid-Run Snacks) เเบบง่ายๆ มีอะไรบ้างไปดูกัน
ผลไม้อบแห้ง (Dried Fruits)
ถ้าถามว่าผลไม้อบแห้งที่นิยมที่สุดในบ้านเราก็คงหนีไม่พ้น กล้วยอบแห้ง หรือถ้าเป็นฝรั่งก็อาจจะเป็นอินทผาลัมแห้ง ลูกเกด และแอพริคอตแห้ง พวกผลไม้แห้งจะมีส่วนผสมของน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุวิตามินในสัดส่วนที่พอดี แถมมีไฟเบอร์ต่ำ ทำให้ย่อยได้ง่าย ใช้เวลาดูดได้เร็วขึ้น
ขนมปังแท่งเล็กๆ
พวกขนมปังแท่งเล็กๆ อย่าง เพรทเซล (Prezels) มีขนาดเล็กและสะดวกในการพกพา อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและเกลือ แต่ขาดพวกวิตามิน นอกจากนี้การมีเกลือเยอะอาจจะทำให้เกิดอาการขาดน้ำได้เช่นกัน
น้ำมะพร้าว (Coconut water)
แม้ว่าน้ำมะพร้าวจะไม่ใช้ของกินประเภทขนมขบเคี้ยวให้อิ่มท้อง แต่น้ำมะพร้าวอุดมด้วยสารอาหารประเภทอิเล็กโตรไลท์ อย่างโซเดียมและโปรแพสเซียม ซึ่งช่วยทดแทนเกลื่อแร่ที่สูญเสียไปทางเหงื่อ และยังช่วยป้องกันอาการตะคริวได้ด้วย
เจลลี่แบร์ (Gummy Bear)
ใครจะเชื่อว่าขนมเด็กอย่างแจลี่แบร์จะสามารถนำมาใช้เป็นเสบียงพลังงานระหว่างวิ่งได้ เราแนะนำว่าไม่ควรกินบ่อย เพราะอุดมไปด้วยน้ำตาล แค่นำมาแซมๆ คั่นกลางเสบียงอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย กินแค่ 3-5 ตัวก็น่าจะเพียงพอสำหรับบูสพลังงานระยะสั้นๆ
นอกจากนี้ยังมี เสบียงพลังงานระหว่างวิ่งที่เอาไว้สำหรับการฝึกซ้อมมาแนะนำด้วย เพราะมีขนาดใหญ่ ไม่เหมาะแก่การพกพา แนะนำว่าเอาไว้ตั้งในสนามฝึกซ้อม แล้วเวลาวิ่งวนมาค่อยรับประทาน
- กล้วยสด อาหารยอดนิยมของนักวิ่ง อุดมไปด้วยโปแพสเซียมและวิตามินซี ย่อยง่ายมีไฟเบอร์น้อย
- ขนมปังขาวทาแยมถั่ว ให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต และแถมน้ำตาลให้ด้วย ขนมปังขาวจะย่อยง่ายกว่าขนมปังโฮลวีต
- องุ่น ผลไม้ที่มีราคาแพงขึ้นมาหน่อย แต่อุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน มีไฟเบอร์น้อยมาก เราแนะนำว่าให้เอาแช่แข็งไว้ก่อนพาออกไปสนามซ้อม เพื่อให้องุ่นคงรูปได้ดี จับกินได้ง่าย
ทั้งนี้การลองรับ เสบียงพลังงานระหว่างวิ่ง จำเป็นต้องมีการฝึกกินด้วย นักวิ่งต้องทดลองฝึกรับ (กิน)เสบียงระหว่างวิ่ง เริ่มจากปริมาณน้อยๆ จนไปถึงปริมาณเต็มร้อย เพื่อทดลองว่าร่างกายสามารถรับได้หรือไม่ ห้ามทดลองจริงในวันแข่งขันเด็ดขาด เพราะอาจจะอาเจียนออกมาได้ จำไว้ว่าอาหารเข้ากับนักวิ่งและบางอย่างก็ไม่ถูกกับนักวิ่ง ดังนั้นการเลือกรับจึงเป็นแบบ trial & error
อ้างอิง www.sparkpeople.com
